Belgische Waffeln
- 5 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 300 g Mehl
- 300 g Zucker
- 300 g Butter
Ergibt 12 Waffeln. Die Butter weich werden lassen. Das Mehl, den Zucker und das Backpulver vermischen. Die Weiche Butter und die Eier hinzugeben. Gut verrühren. Backzeit: ca 4 Min. bis 4 Min. 30 Sek.
Weiche belgische Waffeln
- 5 Eier
- 500g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 400g Butter
- 400g Zucker
- 200 ml Milch
- 1 Vanillezucker
Das Eigelbe verquirlen, Nach und nach die anderen Zutaten hinzugeben, am Ende das zu Eisschnee geschlagene Eiweiß unterheben. Diesen Teig am Vortag zubereiten und in den Kühlschrank stellen